纯全麦馒头的做法 全麦馒头的做法

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全麦馒头 更新于:2014-12-5 15:38:17 美食分享,让更多人知道1 分类标签:精品主食美味糕点 主要工艺 蒸   食材明细 全麦粉,,,,100克 温水200-230ML 高粉250克 酵母3克 盐1克   教您全麦馒头怎么做,如何做全麦馒头才好吃1、粉类全部混合2、加温水拌成絮3、用手揉成团4、再揉成光滑面团,入冰箱冷藏发酵一晚5、第二天取出,排气,静置面团到室温6、分成6份,约100克/个的面团7、整成圆形8、入蒸笼,下面垫油纸,温暖处发酵2倍大。9、大火开水上锅,蒸15分钟再焖5分钟。  

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