食材：
牛腩约600克
西红柿3个
大葱少许
姜片适量
调味料：
料酒
胡椒粉
白砂糖
盐 油
做法：
1、备齐所有食材并清洁干净，牛腩切成大块与水一起入锅氽煮约10分钟左右，捞出用流动水冲洗干净浮末杂质；番茄去蒂后在上面轻划上十字刀痕，入开水锅中烫一分钟捞出撕去外皮
2、去皮的番茄切成滚刀块，大葱略拍松后切成段，姜切成片，砂锅放入油烧热，放入葱与姜炒出香味，接着倒入切好的番茄翻炒至出汁，加入牛腩
3、接着烹入料酒、高汤或者清水烧开，转小火煮40分钟，调入盐和胡椒粉、白砂糖调味，继续煲15分钟至肉烂汤收浓即可。
酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜，好多川菜馆都把它定为特色菜，酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。我喜欢这道菜的原因除了这酸辣爽口的味道之外，还有就是那美艳的色彩。此菜中金汤的色彩主要
制作材料：主料：小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)300克 辅料：大葱30克,木耳(干)10克,冬笋20克,香菜10克, 调料：白酒10克,香油10克,盐6克,葱汁10克,姜汁10克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,醋10克 酸辣汤饺的做法： 1.面粉加水适量揉搓成
/调料：美国肥牛250克、金菇50克、红椒1只、姜、葱各10克。 牛油50克、盐10克、味精12克、白糖3克、老抽5克、生粉15克、麻油5克、清汤50克。 如何做金菇烧肥牛： 1.肥牛切片，金菇切段去老根，红椒切米，姜切米，葱切花。 2.肥
俗话说：说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。到贵州，不能不吃酸汤鱼。那么，你知道酸汤鱼怎么做才好吃吗？下面一起随爱华网小编来看看。 制作酸汤鱼需要准备的食材主料草鱼1条 辅料油适量盐适量酸菜250
吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。下面爱华网小编给你推荐几款好吃的肥牛菜肴做法。 好吃的肥牛菜肴做法——香辣酸汤茶香金针肥牛 材料 肥牛片3两，
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