爱华网卤猪蹄：卤猪蹄的做法,卤猪蹄怎么做好吃,卤猪蹄的家常做法
猪蹄营养分析： 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度； 3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
酱猪蹄的做法大全 卤猪蹄的做法,卤猪蹄怎么做好吃,卤猪蹄的家常做法——食材
猪蹄：800g
卤肉包：1包
蒜：2瓣
姜：3片
青葱：1根
胡椒粉：适量
老抽：100ml
料酒：10g
制作时间：1-2小时
用餐人数：
酱猪蹄的做法大全 卤猪蹄的做法,卤猪蹄怎么做好吃,卤猪蹄的家常做法——步骤
1、
准备好材料。
2、
卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
3、
锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
4、
煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
5、
查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）
6、
猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）
7、
倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
8、
热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
9、
选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
10、
时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
酱猪蹄的做法大全 卤猪蹄的做法,卤猪蹄怎么做好吃,卤猪蹄的家常做法——小贴士
猪蹄适合人群：一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
