爱华网夏天吃饭一般都会被热得完全没有胃口，其实不用担心，一碗稀饭、一盘小菜就能让你食欲大增，来看看今天小编给大家准备了哪些小菜吧！
泡椒炒海带
主料：海带200克
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、泡椒几个、葱适量
1.准备好海带丝，并清洗干净。
2.锅加水。
3.放入海带丝焯水煮一下。
4.捞出海带丝。
5.切点葱和泡椒。
6.切点姜蒜。
7.锅热油。
8.下姜蒜和泡椒炒香。
9.加入海带丝。
10.加点盐翻炒。
11.加点鸡精调味。
12.装盘。
薰衣黄瓜
主料：黄瓜200克
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、酱油1勺、醋1勺、鸡精半勺、葱适量
1.准备好黄瓜。
2.准备点泡椒和葱。
3.泡椒和葱切细。
4.姜蒜切细，加入辣椒油，酱油，鸡精，醋调成汁。
5.用筷子夹住黄瓜。
6.不切断，黄瓜装盘，抹上盐腌一下。
7.去掉多余水份，浇上调料汁。
8.装饰点泡红椒。
蒜茸粉丝蒸金针菇
主料：粉丝1把、金针菇150克
辅料：蒜茸适量、葱花适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、油适量
1.原料
2.把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
3.准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
4.另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
5.粉丝剪短铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
6.把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
7.上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
卤瘦肉
主料：瘦肉220克
辅料：辣椒几个、花椒1勺、八角2个、香叶几片
1.准备好瘦肉
2.锅里加入老卤汤，放入瘦肉
3.加点辣椒，花椒，八角，香叶同卤
4.卤上二十分钟
5.再泡上一会
6.捞出瘦肉
7.切片装盘
