包子蘸料 面食香脆煎底鲜肉水煎包 附送包子蘸料配方

面食香脆煎底鲜肉水煎包 附送包子蘸料配方  

            

 

      这两天我一直抑郁着,心口堵的慌!话说前些天瞅见隔壁村儿的2傻子穿了件棉袄从我窗前飘过!

      我甚为惊诧,难不成真的到了冬天?于是飞快跑出门去,赶脚也不是特别冷,于是目光呆滞滴望着2傻子远去的背影,叹服于他的过人的勇气。过两日又见2傻子背着个大背包从我门前经过,望着他被大包压弯的脊梁,独自面对他孱弱的背影无限同情……

      又一日,2傻子哀伤滴说他就好比暗夜里的萤火虫,到哪里都能折射出万丈光芒,因为无论多低调的走上大马路都享受着万千少女注视的目光,为此他烦恼,他烦躁!企图学骚人墨客一醉解千愁。

      于是我默默滴留下了委屈的泪水,我狠惭愧,我也注视过2傻子,我必须深深滴为此感到羞愧!

      大兄弟,这次我真的错了,卖糕的……我看谁不好,我干嘛看你着颗闪亮的萤火虫啊!姐……对不住你啊……

 



TIPS:1 面粉,砂糖和酵母混合后兑入清水(清水量自行调节,面粉品牌不同,储存环境不

       同吸水性不同,我这次买的面粉超级不吸水通常会用到150克-170克)

     2 用手揉匀静置醒发

     3 取出面团重新揉匀

     4 把面团分成若干小剂子包上馅料

     5 锅子烧热倒油间隔的排入小包子中火煎出脆底然后兑上清水(水位高度约包子的1/3

       或1/2处,这个根据包子的大小,包子包的大可以适当多兑些水以提供充足的蒸煮时

       间,同理包子小可以减少用水量)

     6 大火把水烧干即可取出包子

     7 包子的蘸料:香醋+白糖+辣椒油+豆瓣酱搅匀即可

            

             我喜欢吃除了馒头以外的面食,恩,重点是。。。。。。有馅。不

          论甜咸都是满口招呼,尤其是用油煎过的脆底,咬一口那叫一个香。。。。。。

            

            



            



             

            
               咬的好圆啊,呵呵……其实这水煎包的底没有煎太焦,因为先拍

包子蘸料 面食香脆煎底鲜肉水煎包 附送包子蘸料配方

            正面然后拍底部的,所以沾了酱料看着颜色有点深。当然如果你

            喜欢颜色浅的话还可以再少煎一会儿


 


 

   

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