黄金地瓜烙
材料：地瓜半个，我用是黄色地瓜，鸡蛋一个，面粉适量
调料：少量糖
过程：
1、地瓜擦成丝。
2、地瓜丝放在碗里，打入一个鸡蛋，适量糖，搅匀。
3、放适量面粉搅拌。
4、搅成糊状，太厚的话加点水，能摊成饼为好。
5、不粘锅烧热，放适量花生油。
6、油热以后，用勺子舀适量面糊放到锅里，摊成饼。
7、一面煎至金黄，翻面，煎至金黄，出锅即可。
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