P1 这是今天老公的美食杰作——家炖查干湖鱼头
P2 鱼头能有4、5斤
P3 老公说鱼头太大了炖不透，特意将鱼头切成两半
P4 大勺放入花生油，大火一面一面的将鱼煎成这样
P5 加入葱姜盐，花椒大料及啤酒
P6 多放些水，开锅后改成小火慢慢的炖，快熟的时候放入大蒜
P7 熟了的鱼头盛了满满一盆，看着有食欲吧，开吃喽
说明：炖鱼放点肥肉和白糖能更好吃，我们为了减肥省略了这道工序。
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剁椒鱼头怎么做才能汁水丰富、入味久远，好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。美味剁椒鱼头的做法 精――工具/原料胖头鱼头 1500g香葱 16g姜 6g蚝油 10ml鸡粉 10g红尖椒 50g紫苏 3-5片油 100ml高度白酒 4ml白胡椒粉 3g蒸鱼
用料 鳙鱼鱼头1个(约2-3斤)，鳙鱼(花鲢)鱼头1个(约2-3斤)，红绿剁椒各150，蚝油1大勺，白胡椒粉1/4小匙，黄酒25克，盐3克，白糖1小勺，葱3段，姜3-4片，白萝卜4-5片，蒜末3-4瓣，小葱3-4根 双色剁椒鱼头的做法 用刀将鱼头从后背处刨开
剁椒鸦片鱼头的原料：鸦片鱼头(比目鱼头) 剁椒鸦片鱼头的配料：青泡椒、红剁椒 剁椒鸦片鱼头的调料：葱、姜、花椒、泡椒水、加饭酒(绍兴黄酒)、盐、白糖、生抽、猪油 剁椒鸦片鱼头的做法： 1、把比目鱼头洗干净，葱切段，
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