爱华网现在我们可以选择的食物类型越来越多，各国各地的特色美食不说，食物还在不断的创新。巧克力这种甜食是国外流传进来很多小孩子和女孩子的最爱，火锅则是中国的一种传统吃法，这两者的结合——巧克力火锅是什么?甜甜的会融化的巧克力和很是滚烫的火锅这的没问题吗。爱华网网的小编为你解答巧克力火锅是什么?巧克力火锅怎么做?
巧克力火锅是什么?
巧克力火锅既是一种营养丰富、高热量、易消化的甜点，又是冬季能抗御寒冷的美味佳肴，加之吃起来别具一番情趣，因而颇受青年恋人们的喜爱。其实这种火锅是把奶酪换成捣成小碎块状的巧克力，再放入少量.淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒、白兰地)后用温火慢慢搅拌并煮化巧克力，再放入诸如草莓、苹果、香蕉、凤梨等能切成块的水果;吃时用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，清脆爽口，甜甜蜜蜜，味道特别好。巧克力火锅主要"涮"的是各种水果及饼点, 吃法可根据自己的喜好来"涮".
巧克力火锅怎么做?
如果在家和朋友聚会，或者是做给自己吃的话，巧克力火锅怎么做呢?
锅底火锅的制作首先离不开锅底，巧克力火锅也不例外，巧克力火锅怎么做?先做锅底。
1.取一只平底锅加水、加热备用。
2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。
3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取)
做法
1、在准备融化巧克力的容器里放一点黄油，然后把巧克力放到容器中，下面点根蜡烛慢慢融化它们，我不喜欢味道太苦的巧克力，于是我在里面还加了一大勺鲜奶油。也可以先将巧克力隔水加热，然后再用蜡烛保持温度。这样做巧克力溶液会更丝滑。
2、巧克力融化的时候，可以准备其他物品，比如蛋糕切成块，这块蛋糕是我自己做的，如果你嫌麻烦可以直接买现成的。
3、草莓用盐水浸泡10分钟后，捞出。用厨房纸巾蘸干水份，不用去蒂，这样不仅漂亮而且可以直接用手捏着蒂去蘸巧克力，吃着方便。
4、芝麻阿拉棒装盘。不想自己烤饼干的可以去超市选购，建议买长条形状的饼干。我第一次次做巧克力火锅的时候竟然烤了一盘圆球状的饼干，饼干可不像蛋糕可以用叉子，饼干只能用手拿，结果朋友们用圆球饼干蘸完巧克力之后还得舔手指头。
5、香蕉去皮，中间的线也要去掉，然后切块，香蕉不能太熟，要硬一点的。
