蒸馒头表面不光滑图片 肉丁馒头

  主料:面粉、
    辅料:冬笋
    调料:黄酱、葱、姜、香油、鸡精、发酵粉
    做法:
    1、将面粉倒在器皿中,加入发酵粉拌匀,加入和成面团,用反复揉均匀,盖上湿布稍饧一会儿;
    2、将猪肉洗净与冬笋分别切成小丁,加入葱花、姜末、鸡精、黄酱、香油拌均匀成馅;
    3、把发好的面搓成长条,揪成小剂按扁,包入肉丁封好口,揉圆,呈馒头状,收口朝下稍饧,放到蒸锅中蒸15分钟。
    特点:有浓郁的酱香味,肥香可口。

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