阅读原文 营养特点：猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，它的口感柔韧脆爽，味道很鲜香不油腻，还富含胶质。 黄瓜炒鸡蛋的蛋味浓厚且非常嫩，跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香，对喜欢原汁原味切口味人很适合。粉葛煲龙骨汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，可适用于治疗，消渴，多尿等病症。将肉末和莲藕都剁得细细的，再加上虾皮，做成丸子油炸后淋上糖醋汁一同煮，这样做出来的藕丸酥软不腻，相当好吃。
蒜苔炒猪耳朵的做法如下：
功效：健脾开胃 美容养颜
原料：熟猪耳朵一个；蒜苔；葱；姜；蒜；
调料：盐；生抽；
【主菜】:蒜苔炒猪耳朵
步骤与做法：
1、蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香。
2、加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽。加入猪耳朵丝翻炒即可。
3、小贴士：卤好的猪耳朵是咸的，放盐的时候要注意，不要放多了哈。
4、猪耳朵营养很丰富，富含蛋白质、维生素、碳水化合物及钙、铁等，我特别喜欢它的口感，吃到嘴里面很柔韧、很脆爽。味道很鲜香不油腻，还富含胶质。
5、
在卤肉店买了两个卤好的猪耳朵，凉拌着吃了一个，由于这几天天气特别冷，今天中午炒了一个，家里有蒜苔，配上蒜苔一起炒了，很好吃，蒜香也脆脆的，爽爽的，与猪耳朵还是很搭的哈。
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