爱华网羊排炖萝卜：羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜怎么做好吃,羊排炖萝卜的家常做法
喜欢吃萝卜,尝试做过凉拌萝卜、清炒萝卜、泡菜萝卜、油炸萝卜、红烧萝卜，然最爱的还是红烧萝卜。选一种喜爱的食材，和白萝卜搭配，细火慢烹煲出精华，不仅营养健康，且清香水润。 白萝卜具有坚强倔强的性格，不像土豆和芋头般软弱，没下锅之前坚硬完整，但只要多煮一会则散烂成泥。白萝卜即使多炖些时间，仍然保持相对完整，可谓柔中带刚。人生也一样，面临挫折困难要内心坚强，发扬白萝卜精神，坚持坚持再坚持，也许再坚持一下，就会看见彩虹。就像这道菜，起锅之前羊肉是生的，萝卜是硬的，不能吃不好看不好闻，经过几个小时的炖煮，就蜕变成可口的美味。没有历练的人生不完美，完美的人生要拼搏才会快乐。
羊排炖萝卜 羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜怎么做好吃,羊排炖萝卜的家常做法——食材
羊排：500g
萝卜：300g
油：适量
盐：适量
八角：5g
香叶：10g
郫县豆瓣：20g
葱：5g
姜：5g
糖：10g
酒：10g
生抽：10g
花椒：2g
鸡精：2g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
羊排炖萝卜 羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜怎么做好吃,羊排炖萝卜的家常做法——步骤
1、
羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。
2、
锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒；
3、
放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份；
4、
将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉； 大火烧开后转中火炖2个小时。
5、
待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味； 加鸡精、盐调味；
6、
撒上香菜装饰即可。
羊排炖萝卜 羊排炖萝卜的做法,羊排炖萝卜怎么做好吃,羊排炖萝卜的家常做法——小贴士
萝卜可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效.
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