茄汁鲭鱼
新开的一家超市当天开业去买的鲭鱼，鲭鱼很便宜才三块多一斤。这四条鲭鱼就有三条带鱼籽的一条里面是肥油，那鱼籽好大呀，高兴的不得了啊。正好家里还剩一袋番茄酱还有两个熟透的西红柿，就准备做茄汁鲭鱼了，最后又用电压力锅焖了30分钟，鱼刺都被焖酥了，就是装盘时候鱼有点拿不成个了，不过味道还是不错滴，有点像外面卖的盒装鲭鱼了。
食材：鲭鱼1000g，油、盐、白糖、料酒、酱油、葱姜蒜、西红柿、番茄酱各适量做法：1.鲭鱼去掉内脏洗净 2.西红柿去皮切小块，切好葱姜蒜 3.热油锅，放入鲭鱼煎至金黄 4.放入葱姜蒜炒香 5.放入适量白糖 6.放入适量酱油
7.倒入适量料酒 8.放入一袋番茄酱 9.再放入西红柿丁炒匀 10.倒入适量清水 11.放入适量盐调味，这个时候要把味道调好 12.放入电压力锅内，我用的是蹄筋键30分钟，焖好后就可以吃了，鱼刺都酥了
小贴士1.清水不用加太多，我这是电压力锅不爱吃水所以就只加了一小碗的水
2.鱼在炒锅里的时候就要调好味
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/305451/722665882446.html
更多阅读
清炖鱼的做法不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质
馆友“田园牧歌生活”：您好！您的文章“苏式熏鱼的做法”深受广大馆友的喜爱，于2014年10月20日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“鱼虾海鲜”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！360doc个人图书馆今日介绍
主料：大黄鱼1000克,猪肉(肥瘦)150克 辅料：冬笋15克,火腿15克,青豆25克,鸡蛋清30克 调料：大葱5克,姜3克,黄酒15克,盐3克,淀粉(玉米)15克,香油5克,鸡油5克 白汁瓤鱼的做法：1. 黄花鱼从鳃部取出内脏，刮去鱼鳞冲洗净，在鱼的两面用
浇汁鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。你知道好吃的浇汁鱼要怎么做吗?下面爱华网小编跟你分享一下好吃浇汁鱼的做法。 一、番茄浇汁鳕鱼的做法 浇汁带鱼材料 鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜
鲅鱼丸子汤的做法：  主料：鲅鱼 辅料：香菇、葱花、盐、五香粉、淀粉、鸡精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉 做法： 1.鲅鱼去骨，剁碎。鲜菇切末和鱼肉混合。 2.把肉馅，加盐，鸡精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄榄油，淀
爱华网