爱华网油焖茭白是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。
材料： 茭白 500克
调料：盐 3克 老抽 10ml 生抽 10ml 白糖 5克 姜片 4片
做法：
1、准备材料。
2、茭白洗净，切滚刀块。
3、油锅烧热，放入姜片爆香。
4、放入茭白，煸炒至边缘微焦。
5、放入老抽、生抽、盐、糖，炒匀。
6、盖上锅盖，焖10分钟，大火收汁。
油焖茭白是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。茭白诸多吃法中，油焖茭白，是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。
材料： 茭白 500克
调料：盐 3克 老抽 10ml 生抽 10ml 白糖 5克 姜片 4片
做法：
1、准备材料。
2、茭白洗净，切滚刀块。
3、油锅烧热，放入姜片爆香。
4、放入茭白，煸炒至边缘微焦。
5、放入老抽、生抽、盐、糖，炒匀。
6、盖上锅盖，焖10分钟，大火收汁。
