做法步骤
1、食材洗净备用
2、鸡肉洗净用刀划上小口切几段葱和姜撒在上面静置15分钟去除腥味
3、放入提前装水预热的蒸烤箱中层操作蒸功能180度18至20分钟
4、鸡肉蒸烤的时间我们来做调料，将葱姜蒜和小米椒切碎放入碗中加盐和鸡粉淋入热油到少许酱油拌均匀备用
5、蒸烤时间结束拿出，用筷子挑出上面的葱姜用刀斩块摆入盘中
6、淋上调料撒上少许芝麻即可上桌
小贴士
1，鸡肉要选比较嫩的，不要用老母鸡，以免咬不动 2，蒸烤的时间可根据鸡肉的大小来自我调节 3，调料也可按自己口味添加
心情故事
鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的肉类，也是餐桌上长见的菜类之一，好吃不腻。今天我们就来做一道好吃下饭的麻香鸡，你要准备的食材如下
  香酥辣子鸡 原料：4个、干辣椒一把、花椒一把、姜丝少许。 调料：油盐、料酒、酱油、老抽、淀粉。爱华阅读配图 香酥辣子鸡的做法 1、鸡腿洗净去切成丁，倒料酒，盐，少许酱油和老抽，撒些干淀粉，用手抓匀后，腌制片刻
客家咸鸡的做法  质料：嫩母鸡１只（约１３００ｇ），粗海盐１５０ｇ，沙姜粉１汤匙（１５ｇ），喷香油２汤匙（３０ｍｌ），葱丝适量。做法：１、嫩母鸡宰杀后（这一步可请商贩代劳），洗濯措置赏罚赏罚干净，从鸡膝要害环节处斩去鸡爪。２、将鸡身水分抹干，把粗海盐匀称地涂抹在鸡身上，肚膛内也要抹匀，
  工艺炸 难度初级入门 人数2人份 口味其它口味 准备时间10分钟 烹饪时间<10分钟 用料 主料鱼肉250克白芝麻适量 辅料花生油适量食盐1.5茶匙白糖1茶匙生抽1汤匙料酒1茶匙生粉适量葱姜汁
配料: 椰子1只、土鸡腿3只、红枣15颗。 盐1/4茶匙。 如何做椰香鸡： 1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。 2、鸡腿洗净切大块状，入滚水氽烫后洗净沥干。 3、将鸡腿块装入椰子盅内，倒入椰子汁、红枣及盐，封上
原料：三黄鸡(或童子鸡，重约700g)、葱、姜。 调料：盐、花雕酒、芝麻油、高汤(可不用)。 事先准备： 1、鸡洗净后均匀抹上适量盐，腌制30分钟。 2、葱切末;姜一部分切片，剩余的切成末。 做法： 1、锅底铺上一层姜片
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