爱华网相比于2月14日的正宫情人节，可能3月14日的白色情人节就可能要没那么有名了。但是！后者是女生回馈男生礼物的节日，这个礼物最合适不过的自然是美食了，今天小编推荐几道浪漫美食供大家学习享受，好吃不费时~~~
情人节你能煎出撩汉牛排吗
视频来源：kitchen stories
-黑森林蛋糕卷-
用料
主料：低筋面粉60克
辅料:鸡蛋4个；可可粉20克；淡奶油100克；草莓3个；巧克力（黑）2块
调料：色拉油50克；白糖10克；白砂糖60克；水50克
做法
蛋糕坯的制作：
1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水
2.把蛋黄和细砂糖10克混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀
3.可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用
4.开始打发蛋白。将白砂糖50克一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
5.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀
6.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟
蛋糕卷的做法：
1.淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性
2.准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上
3.待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上
4.在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，最后的边上不抹奶油或少抹奶油
5.在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便
6.从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些
7.最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型
8.半小时后，把蛋糕卷从冰箱拿出来，在外面抹一层奶油，撒上黑巧克力碎（巧克力提前软化，用小勺子刮成巧克力碎屑），上面挤三朵奶油，放三棵草莓点缀一下即可
-缤纷马卡龙-
用料
主料：杏仁粉100克
辅料：鸡蛋清40克
调料：糖粉30克；细砂糖20克；食用色素少许
做法
1.蛋白+细砂糖
2.打发至硬性发泡
3.过粗筛的杏仁粉＋过细筛的糖粉
4.混合均匀
5.取一半蛋白加入粉类，拌匀
6.取剩下的蛋白加入面糊
7.沿盆边划圈拌一圈，再抄底翻一次，重复这两个动作，直到面糊呈缎带状流动（如果制作有颜色的马卡龙，这时把拌好的面糊分份，分别调上色素，色素用牙签沾取后，用牙签在每一份中调和均匀就可以使用了）
8.将彩色的面糊挤在硅胶垫上，晾至面糊表面有硬壳
9.150度烤至出裙边，改成140度烤至马卡龙用手轻碰感觉到已经定型为止
-玫瑰酱-
用料
主料：玫瑰花200克
辅料：白糖500克；食盐3克；水适量
做法
1.玫瑰花，注意必须是这种食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要
2.将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干，其实看到很多方子里面是不洗的，可是真心怕农药，还是洗了，可是腌渍食品最怕生水，就带来后面的一系列问题
3.用干净的毛巾和厨房纸巾，将水分尽量吸干
4.玫瑰花200g加入绵白糖，用手充分揉搓花瓣，使花瓣和糖充分接触，满手喷喷香，油光光，天然护肤佳品啊
5.玫瑰花200g白糖500g放入干净无油的小锅中煮沸一下，还是因为怕生水，煮一下放心。趁热装入罐子，表面倒一层蜂蜜，可以防腐
-无蛋曲奇-
用料
主料：黄油120克；小麦面粉180克；玉米淀粉12克
辅料：盐一小撮；糖粉30克；细砂糖30克；淡奶油86克；香草精几滴
做法
1.此步骤用料步骤用时：10分钟黄油120克将黄油放置在微波炉或温暖的环境软化
2.此步骤用料步骤用时：2分钟盐一小撮糖粉30克细砂糖30克香草精
几滴先后分次放入细盐、糖粉、细砂糖、香草精，每次都需要重新搅打均匀
3.此步骤用料步骤用时：2分钟淡奶油86克分三次加入淡奶油，充分搅打均匀
4.此步骤用料步骤用时：1分钟小麦面粉180克玉米淀粉12克将中筋面粉、玉米淀粉筛入
5.用刮刀翻拌均匀，至无粉状态
6.将面糊放入裱花袋，挤出花纹
7.烤箱预热230度，放置中层烤10分钟定型，再转170度烤五分钟稍微上色即可
-三文鱼配白菜花意面配双味土豆泥沙拉-
用料
主料:三文鱼；洋葱；蒜头；韭黄；意面；白菜花
辅料：培根丁；黄瓜丁；玉米；胡椒粉；寿司醋；黄酱；日式芝麻酱
做法
1.将三文鱼去皮，撒上盐，烤一下。没有金属网的朋友，可以放到平底锅里煎。保留中间部分稍微生一些同时，煮上意面备用，（此时，意面不用煮到非常软）
2.下油，将事先切好的洋葱、蒜头（对半切就好）、韭黄下锅翻炒。
3.放上烤好的三文鱼，再加一些面汤，做汤汁。这时，汤汁会吸收三文鱼的鲜味和盐味。这时，放入意面，洒一点点细盐。再用剩下的面汤，汆一点白菜花
4.起锅装盘，放上汆好的白菜花，就搞定了~~
土豆泥沙拉球1将土豆上锅蒸熟，然后捣成泥
2 切好的培根丁、黄瓜丁、玉米放入其中，加上胡椒粉、寿司醋搅拌好
3.将土豆泥分成两碗，一碗中挤入蛋黄酱拌匀，一碗中挤入日式芝麻酱拌匀。
4.用两只勺子搓成球形，生菜叶子打底，摆盘即可~
今天泥萌都吃了什么？
敢不敢告知小编！
睁开眼，阳光和你都在～
留言的爱呢们～
