孜然烧烤土豆之厨房版
(转自：下厨房网)
the_Alicia大脸妹子 2013-05-26
简介脸妹一直是个香香嘴，对重口味的东西一律都不想放过。最近事情非常多，而且对未来的焦虑已经达到了个顶峰。好在每天对美食的胃口依然，这表示现在还存在着希望吧。
这款孜然烧烤土豆完全是按照重庆街边的烧烤摊调料来配制的。足不出户也能吃到好吃香辣的孜然烧烤土豆，而且只用炒菜的锅就可以烹饪出原滋原味的美好宵夜。 用料 蒜末 酌量 葱花 一大勺 鸭儿芹 半大勺 盐 酌量 味精 酌量 花椒粉 一小勺 孜然粉 一小勺 油辣子 酌量 豆瓣酱 一小勺 土豆 四个 糖 小半勺 榨菜粒 半大勺 孜然烧烤土豆之厨房版的做法 1. 土豆削皮切小滚刀块。稍微切薄一点的块儿，比较入味也比较好烧熟
2. 花椒粉，蒜末，油辣子，孜然粉，盐，味精，糖，榨菜粒倒入小碗备用
3. 锅内倒少量油，小火，凉油入土豆
4. 炒制土豆快好了放入一勺豆瓣酱，炒匀
5. 快要起锅的时候倒入小碗里的调料，炒匀，再炒1分钟左右入味
6. 倒入葱花和鸭儿芹，拌匀，出锅。就好了~
小贴士下酒下稀饭空口当零食都超级棒！白吃不厌的烧烤土豆！
给小盆友当放课后的零食实在是非常棒！（重口味地区的小盆友~）和外面的口感一样~
烧土豆不用加水，常翻翻就不会糊的，少量油就可以了。加水口感就变得粉粉的了，不好吃。
土豆切小点的块块比较像街边的烧烤的造型~
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主料：    土豆1个调料：    色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，细香葱适量，孜然粉适量，辣椒粉适量烧烤土豆片的做法：       第1步土豆去外皮洗净备用    
烧烤土豆片的原料：土豆 烧烤土豆片的配料：香葱 烧烤土豆片的调料：食盐、孜然、辣椒粉、鸡精 烧烤土豆片的做法： 1、土豆去外皮洗净备用; 2、切成土豆片备用; 3、香葱洗净备用; 4、将香葱切碎粒备用;
        香辣肠土豆片的原料：土豆、青红椒、香辣肠土豆片的配料：蒜、姜香辣肠土豆片的调料：盐、油香辣肠土豆片的做法：1、土豆一个，洗净削皮；切成土豆片；加入凉水，浸泡十分钟，为的是把里面的淀粉跑出
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