秋高气爽,是人体阳消阴长的过渡时期。从“天人相应”来看,肺属金,与秋气相应,肺气虚者对秋天气候的变化敏感。中秋过后,天气干燥,昼热夜凉,稍有不慎,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,秋天堪称“多事之秋”。若能顺应秋季的自然特性——润肺补气,可起到事半功倍的养生效果。
感冒咳嗽爆发多源于肺燥气虚
“秋季感冒、咳嗽的病人是最多的!往往跟肺燥气虚有关。”广州中医药大学第一附属医院体检保健科主任、中医师陈瑞芳告诉新快报记者,秋季干燥的气候容易伤损肺阴,很多人会出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状,重者还会咳中带血。
随着昼夜温差拉大,燥气中还暗含秋凉。“凉风袭来,身体好的人会觉得很舒服,因为他们的毛孔会适度收缩护住自身热量;而肺‘气’不足者,毛孔没办法关拢,自身热量流失的同时,外面的风寒暑湿还很容易进入身体致病。这类人往往又爱出汗又怕冷,也很容易感冒。”陈瑞芳建议,易感冒族和“老咳虫”,在秋季要特别注重润肺补气。
秋季润燥,不需要急着去喝清热解毒的凉茶。在没有病的情况下,以润为主,最简便一招就是多喝水,喉咙痛者可以喝点淡盐水。
至于秋季润肺燥的美食,陈瑞芳特别推荐市民多吃点银耳。“银耳既能润燥又可养颜,用温开水泡个把小时,再炖两三个小时,口感很有胶质,还有一定的润肠通便作用。普通市民可以用银耳炖冰糖,糖尿病患者可以改用银耳炖肉。”另外,紫菜汤、红萝卜马蹄水、青橄榄炖猪肺或瘦肉,都有温和的清热润肺的作用。若身体有些火气,则可将“炖”改为“滚汤”,如青橄榄滚汤,生吃雪梨等。
由于岭南地区气候燥热,补气也要注意清润养阴。太子参、西洋参、五指毛桃这些润而不燥的中药,就是市民煲汤补气的首选。
这边要补,那边要动!秋季应尽量早睡早起,到户外走走动动。早起并适当运动,舒展身体,有利于肺气的宣发,不然,只顾着进食补气的食物,忽略了运动,不但不能达到补气的目的,反而会变成火热而诱发感冒咳嗽。很多市民老说自己气虚,又补不进去,就是这个原因。
秋防感冒咳嗽 重点在润肺补气(三联阅读配图)
■润燥
●生地麦冬排骨汤——明显感觉大便干燥,或痔疮患者,则可用生地15克、麦冬15克和半斤排骨一同熬汤1个小时,主要起到润肠通大便功效。
●墨鱼粥——墨鱼洗干净后,先浸泡两个小时,然后连同浸泡的水一起加米熬成粥。对于容易口腔溃疡、牙龈肿痛,经常熬夜一族者很适合。
■补气
●五指毛桃/太子参/西洋参煲鸡——五指毛桃30克(或者用西洋参15克、太子参15克煲肉)煲鸡或瘦肉,清润补气。