世界十大巧克力品牌 世界十大巧克力品牌 最好吃的法国十大巧克力品牌,你吃过几种?
法国,这个在美食文化上足以傲视群伦的国度,在巧克力的发展上,也如同他们在美食领域的成就一般,不仅在精致、多样、与细腻考究程度上远远超乎其他地方,在趋势与潮流的开创上,更是独领一时风骚。
今天就让我们来科普一下法国最著名10大的巧克力品牌和它们的诱人巧克力,一起来长长草吧:
BONNAT
波娜特
波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一,已经历经4代。最早由 Félix Bonnat 创建于1884年法国的 Voiron (瓦隆)。
Bonnat 至今为止仍然沿用那已经略显过时但又在如今显得魅力十足的包装,以突出其古老。您看到的所有的Bonnat 排块的包装,都已经被使用至今而从未更改。
RICHART
理查特
著名法国巧克力品牌Richart 巧克力曾被英国版《时尚》(Vogue)评为"世界上最漂亮的巧克力"。
品牌的创始人Richart 觉得他们首先是一家设计公司,接着才是巧克力公司。法国人的浪漫是出了名的,浪漫在他们的生活中可谓无处不在。巧克力也不例外,毕竟它也是甜蜜爱情的一个象征。
每款 Richart chocolate都是由专业人士手工精心打造,而且,它更注重的是用巧克力去表达人们的感情。
DEBAUVE&GALLAIS
黛堡嘉莱
此间巧克力坊的历史大有来头,乃是路易十六的御用药师苏比世.德伯福 (Sulpice Debauve)在1800年与其侄女安端.加雷(Antoine Gallais)合作经营的。
他们供应的巧克力甜点深受路易十八、查尔十世,以及路易菲力普的喜爱,两百年来,更一直是巧克力饕家的首选。
LA MAISON DU CHOCOLAT
乐美颂
巴黎重量级巧克力名店,由当代最具盛名的巧克力调制师 Robert Linxe 一手创立,目前在纽约、东京都有分店。
Robert Linxe 是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师,从此扭转了巧克力的历史。
至今,La Maison du aIhUaU.cOMChocolate所推出的每一款新品,几乎都足以牵动法国巧克力的下一波流行风向。
MICHEL CLUIZEL
米歇尔克鲁泽
该巧克力品牌于1948年由 Marc Cluizel 先生在法国诺曼底南方小镇Damville 所创立,以推广来自法国的精致巧克力,目前已成巧克力世界里不容忽视的经典重量级品牌。
VALRHONA
法芙娜
是法国名闻遐迩的量产巧克力品牌,这是全球许多五星主厨们共同推荐的巧克力第一品牌。
最为人津津乐道的是,目前在法国,有超过80%以上的顶级手工巧克力,都使用 Valrhona 原料为基底,其细致柔滑,醇厚可人的程度,几乎可与手工巧克力媲美。
Valrhona 法芙娜是一个致力于从巧克力原料挑选到成品创作的专业品牌。
JEAN-PAUL HEVIN
让·保罗·海维恩
曾经到过巴黎的人,大概都会听过Jean-Paul Hévin Chocolatier这家巧克力名店,甚至被巧克力那馥郁味道与细致质感所迷倒。
Jean-Paul Hévin被誉法国首席巧克力大师,1979年便曾荣获法国国际美食赛(International Culinary Competition)金奖。
其巧克力马卡龙甜点(Macaron)更被评定为「巴黎最出色马卡龙」,使Jean-Paul Hévin Chocolatier成为顶级chocolate之代名词。他的巧克力优雅、神秘,有时候还带上一些诡异夸张。
Jean-Paul Hévin 和他四米高的“金刚”巧克力
Jean-Paul Hévin 建议,巧克力就像好酒一样,不能冷藏,一定要在室温下品尝。一旦打开,最好在两个星期内吃完;好的巧克力不但要具有均匀温厚的质地,更要有悠远持久的醇美香气。
FAUCHON
馥颂
馥颂的百年传奇发源于时尚之都巴黎。1886年,品牌创始人Auguste Fauchon在巴黎最富盛名的广场——玛德莲娜广场上开了第一家店铺,其美名开始在法国流传。
最初它只是一家经营果蔬的杂货店,后又创建了其自己的面包店和糖果店。
馥颂还首创了高级食品零售商品牌,以 Fauchon 为品牌的茶叶、巧克力、咖啡和果酱以及饼干等一直是高档食品品质的代名词,号称“拿面包当香水卖”的奢侈品牌。
LADUREE
拉杜蕾
Ladurée有着"少女的酥胸"的美誉。有人说,Ladurée的历史就等同于整个法国茶沙龙的历史的。
时至今日,Ladurée虽然拥有千万粉丝,但是一共才7家店,4家在巴黎,3家在国外。
这家百年老字号的的簇拥者中不乏Christian Lacroix、Anna Sui、Sonia Rykiel、Paul Smith 等国际大牌设计师,也特别邀请他们为 Macaroon 制作了限量版的礼品盒。
PUYRICARD
普威里卡德
该品牌是由玛丽一安妮(Marie-Anne)和让一居伊?罗尔兰德斯(Jean-Guy Roelandts)在1968年从比利时到法国普罗旺斯的普威里卡德村定居时创建。
Puyricard巧克力品种范围很广,总共有96个不同品种。大部分巧克力都是手工制模浇注成型,而不是涂衣成型的。任何锡箔包装也是手工进行的。
CHRISTIAN CONSTANT
克里斯汀·康斯坦特
谈到浪漫高价的巴黎巧克力,绝对不能漏掉巴黎左岸黑马区的 Christian Constant。其创办人 Christian Constant是巴黎五大巧克力名师之一,曾获得过世界最佳巧克力师的头衔。
他拥有两间烹调工作室与84名员工,坚持在巧克力创作上始终展现出不断求新求变的过人活力。专注研发各种不同口味的「纯巧克力」,最著名的作品是茶香口味的Truffe松露巧克力。以上是用户分享关于最好吃的法国十大巧克力品牌,你吃过几种?的资料希望对您有所帮助了,感谢您对爱华网的支持!
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