主料：苦瓜、猪肉(或者牛肉）
调料：料酒、蚝油、食盐、白糖、蒜末、葱末、淀粉
做法：1、准备好原料，苦瓜、猪肉。
2-4、猪肉切大片放入碗中，加入少许食盐、白糖、蚝油、淀粉。
做法：5、放入调料的肉片抓匀备用。
6、苦瓜洗净片大片。
7-8、切些葱末、蒜末备用。
做法：9、切好的苦瓜放入沸水锅中焯水。（为了保持颜色碧绿，捞出后放凉水中过凉）
10、炒锅置火上，放底油，放入少许葱末扁香。
11-12、扁香葱末，放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。
做法：13、另起锅，放底油，放入蒜末爆香。
14、爆香蒜末，放入焯过水的苦瓜快速翻炒。
15、翻炒均匀，放入滑好的肉片。
16、翻炒均匀，烹入料酒。
做法：17-18、加入食盐调味、少许白糖提鲜。
19-20、最后加入水淀粉勾薄欠，翻炒均匀即可。
自从开博后，我会不自觉的在品尝美味之后去观察，思考。看看是用什么食材做的？用了什么样的调味料？然后回家再进行尝试。(*^__^*)嘻嘻……基本上简单的能成功，稍稍复杂的我就没有胆量去尝试了，当然也没有机会成功喽。前几天在食堂吃到了一
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