在豆类食物中豌豆具有非常高的营养价值,因为豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以增强人体的免疫力,同时,豌豆中还富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用,所以豌豆是很好的保健养生食物。
那么豌豆怎么吃呢?今天就给大家推荐一款经典名小吃
准备食材:
豌豆450g、白砂糖100g、牛奶200g、水200g
制作方法:
1、豌豆用清水冲洗过后加水装盆中浸泡一晚
2、泡好的豌豆去掉外皮
3、将去皮后的豌豆放蒸锅上,豌豆底层垫上蒸布,蒸30分钟左右
4、豌豆蒸好后,倒入破壁机桶中,加入牛奶和水,启动奶昔功能,打成非常细腻的泥
5、打好的豌豆泥倒入模具中按压平,放冰箱中冷餐3小时左右
6、冷藏好后倒扣脱模
小贴士:
1、模具建议先刷少许黄油,脱模更方便
2、豌豆打成泥的过程中,牛奶和水的量需要灵活调整
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