如今的婚礼,好多人都用到红酒,因为红酒不仅是浪漫的象征,而且还能提高整个婚礼的档次,可是如果你选酒不当的话,既浪费了钱财还丢了面子,下面我们就为大家介绍婚宴红酒的用酒讲究以及选购注意事项。
婚宴红酒的用酒讲究
甜葡萄酒
甜葡萄酒又叫“开胃酒”或“餐后酒”,它能为人解乏,增加食欲。餐后吃点心时饮用,能助消化,正席间一般不饮用。
干葡萄酒
干葡萄酒不加糖,不甜而微酸,又叫佐餐酒,这种酒在世界上非常盛行,一般在席间饮用。干葡萄酒能和各种菜肴相互配合,干白、干红两大品种各具特色。
干白葡萄酒色泽澄清透明,果香新鲜,酒体清雅优美,酒质细腻醇正,口味微酸,能助消化,解油腻。夏季燥热,人们偏爱食用各种海鲜,饮用干白葡萄酒会使佳肴风味更加突出,妙不可言。
干红葡萄酒以其鲜艳的色彩、浓郁的酒香和清雅草香而独具特色,酒质细腻柔润,回味极佳。酒中富含单宁,可以解腻。酒中的浸出物和总酚含量高出干白葡萄酒,这些成份开胃、助消化并保护心脑血管健康,可称作夏日避暑的灵丹妙药。
婚宴红酒选购注意事项
1)首先,要确定自己在酒水方面的预算如何,可以从每一席的价钱去计算,得出了一个约数后,就根据这个价钱去找一些合心水的红酒。红酒价钱上落差很大,高价货品在质素上有一定的保证,但较廉价的红酒同样有不错的水准,所以预定价钱是很重要的。
2)每对新人在选购红酒的时候,都应该要求红酒公司先安排试酒,因为不同年份、产区、酒厂所出品的红酒口感和味道可以很不同,因为不要单信红酒推销员的介绍,应该安照个人的需要,多试几个不同的酒品,再wWW.aIhUaU.cOm选出自己需要的种类。
3)很多新人在选购红酒时,对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘,其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒,一般预计要招呼所有宾客,因此选择婚宴红酒切忌太过个人化,最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒,建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别,因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。
4)市场上售卖红酒的地方多的是,如何选择一间理想的酒窖也是很重要。新人应该留意每间公司所提供的服务及售后支持。一般来说,新人应选择一些有送货及回酒服务的公司,另外一定要有试酒服务,这三点都是对红酒公司的一些基本要求。
购买红酒的5种途径
在哪购买红酒并不重要,关键是找到适合的。不同的渠道各有优劣,仁者见仁智者见智。在这里介绍各种渠道的一些情况吧,大家可以根据自己的预算和需求进行选择。
1. 商店、超市
优势:酒品种类较全,陈列明晰,以国产酒为主,大部分为中低端酒,价格透明。
劣势:服务人员对酒品的介绍不够专业,多为促销员,往往让新人模棱两可,无从做决定。此外酒品价格固定,除了当季促销,没有其他优惠。
2. 烟酒专卖店
优势:新人若成箱购买一定数量,有还价空间。不少商家可以提供送货上门的服务。
劣势:酒品种类不全,一般只经销部分品牌品种,价格和商超差不多。现在很多专卖也有进口酒,但店员基本不是专业人员,所以也不能提供很好的介绍。
3. 品牌酒类连锁店
这几年兴起的专业酒类品牌店,所卖的酒品以其公司总经销的酒品为主,有丰富的进口酒,也有部分知名国产酒,基本涵盖了高中低各档酒品,且品质有保障。
优势:店员都经过专业培训,能够给新人提供专业咨询,并根据新人需要选酒。价格一般需要有量才有折扣,成熟的公司会定期推出各种优惠促销和品饮会,新人可以趁这个时候去邂逅适合自己的酒哦。
劣势:价格相对较贵
4. 专业葡萄酒销售网站
优势:这里强调的是专业!专业的销售网站有更全面的酒品介绍和完善的服务,而且价格也平易近人些。
劣势:很多酒大家比较陌生,不能试饮。建议新人在不确定的情况下可先买一瓶试试口感再决定大量购买。
5. 酒类营销公司
优势:既然选择这类公司,当然要选择从厂商到市场的第一手销售公司,也就是某品牌酒品的总经销商。这样既能保证酒品的品质,也能拿到满意的价格,可谓一举两得。大的酒类营销公司旗下的产品在商超、餐饮都很常见,基本是广大消费者熟悉的品牌,有些实力强劲的酒业公司还拥有自己的直营专卖店,能更好地为新人提供专业服务。
劣势:了解的新人并不多。
关于婚宴红酒的介绍今天就到这里了,希望对大家有帮助!