香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“香菜”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。
【性味】辛、微温、有小毒。
【归经】入心、脾、胃。
【功效】消食通气，透发麻疹。
【主治】宿食不化，麻疹初起、疹点未透，发热无汗，辟鱼肉毒。
【说明】香菜是一种香菜，可放鱼或肉中调味去毒，亦可加入醋、辣椒、盐作凉拌菜食用，其味芳香，有健胃消食作用。本品伤神损眼，不宜多食。
【香菜食疗方精选】
1、香菜250克，捣汁，分三次冲酒温服，治乳痈初起。
2、香菜或香菜子10克，水煎服，可透发麻疹;或用香菜500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。
3、香菜子，水煎服，治蕈类中毒，毒重多服，毒轻少服。
4、治小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热、恶风、喷嚏、口渴等：鲜香菜60克，荸荠40克，白萝卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次温饮。
5、治感冒：香菜30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
6、治胃寒痛症：香菜1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。
1.补肾壮骨方：用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。做法：猪或羊腔骨500克，文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。2.健脑补肾方：因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕
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五款黑豆补肾食疗方 一、黑豆猪肚汤 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。盐适量。 做法： 1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。 2、将纱布包和猪肚一
8个感冒食疗方： 风寒感冒 【症状】发热恶寒，头痛身寒，流涕等。 【食疗方】 生姜红糖茶： 生姜10片，红糖适量，开水冲泡，代茶饮之。 姜苏茶： 生姜3g，切成细丝，同苏叶3g一同放入杯中，开水冲泡10分钟，代茶饮。
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