正宗油焖大虾 油焖大虾

青虾 500g 葱 适量 姜 适量 白糖 适量 白醋 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 花生油 适量 1
从市场买来的青虾一斤。 2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3
葱姜切小段备用。 4
正宗油焖大虾 油焖大虾
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。 5
油热后放入腌制好的虾。 6
待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。 7
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。  

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有朋友说现在的焖子跟胶皮一样,确实如此,为了增加焖子的硬度和光泽度,现在基本都是采用添加一定量的明胶来达到目的,虽然目前并没有证据标明明胶对人体有害,但是毕竟吃下那么多添加剂确实总觉得很别扭,所以我在此把我20年前从邻居家学来的

正宗油焖大虾 油焖大虾

主料:;青虾(500g)辅料:;葱(适量);姜(适量)厨具:焖烧锅1、从市场买来的青虾一斤。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生

红烧肉焖酸菜 正宗红烧肉焖酸菜的做法

   主料:带皮 500g,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,酸菜1根  配料:大葱 2 段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许  调味品:老抽2汤匙爱华阅读配图  做法:  1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过后开大火

正宗油焖大虾 油焖大虾的做法

 油焖大的做法  主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味)配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐,米醋,高汤、味精各适量1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵。2,洗净后的虾用少量盐腌

正宗油焖大虾 油焖大虾的做法

  原料:  大、葱、姜、盐、白糖、料酒、醋。  做法:  1、将虾用清水冲洗干净;  2、用厨房剪依次减去虾枪,用牙签挑出沙囊;  3、剔除虾线,剪去虾须和虾腿;  4、往炒锅中倒入适量底油,放入葱姜末爆香;  5、将处理好

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