爱华网周末又来到了，周末老公也还是在外地出差，就我和儿子还有妈妈三个人。老公说他想吃我做的油焖大虾了。他其实不是特爱吃虾的人，但就偏偏很喜欢这道家常的番茄油焖大虾。
油焖大虾我想很多家里都会做这道菜。今天介绍方法非常简单，但是味道也是相当好，就算零厨艺也可以轻松学会，做给家里人吃。绝对不像是第一次下厨房做的。所以很适合零厨艺的人展示手艺的人做。
家常菜不像是饭店里做的菜，最重要的是味道，然后是摆盘，为了吃着方便我把虾头都去掉了，如果喜欢吃虾头的可以留着。还有一点儿很重要，虾一定要处理干净，要把虾线都去掉，吃的时候才安心。因为做给家里人吃的，所以我们要细心一点儿。
我想每家都有自己的方法来制作油焖大虾，所以不是说谁做的最正宗，这就是简简单单的家里味道。老公出差在外也会想念这个味道，等他回来做给他吃。出差之后才知道家里最好吧。
不知道老公回来之后儿子还记不记得他，因为现在7个多月的儿子开始认人了，晚上我都不能离开一步，去洗澡的时候都不行。必须要找妈妈，儿子现在会的本领越来越多了。每天最幸福的就是和儿子在一起，阿多妈妈好爱你。
番茄油焖大虾的具体制作方法
原料：
海白虾700g
调料汁原料：
番茄酱3大匙
白糖1大匙
米醋1大匙
生抽1大匙
水2大匙
淀粉适量
大蒜6瓣
葱半根切段
姜3片切成小丁
盐适量
具体制作方法
1.海白虾清洗干净（如果吃头的就留着，不吃就去掉虾头）祛除虾线，清洗干净控干水分备用
2.调料汁里的所有原料全部放在碗里搅拌均匀备用
3.锅中放入适量油，虾控干水分，油热之后，放入虾
4.把虾煎炒到变色
5.炒到虾两面都变成红色就差不多了
6.把调好的料汁放进锅里
7.迅速翻炒均匀，每一颗虾都包裹住酱汁，就可以了。
做好的番茄油焖大虾配米饭特别好吃。酸酸甜甜的口感老人孩子都会很喜欢。零厨艺也不用担心，掌握几步一定能做出美味的大虾。每家都有每家的方法，自己也可以尝试改变，酸酸甜甜的大虾怎么做都会很好吃，有喜欢的周末就试试看做给家人吃吧！！！
TIPS:
1.大虾选择海白虾，老虎虾，很多虾都可以，建议买海白虾
2.料汁很重要，零厨艺记住有这一碗酱汁，绝对能做出美味的大虾
3.炸虾的油不用太多，现在推崇健康，所以少油，用煎炸的方法
4.虾炒到两面都变成红色就可以放料汁了
5.淀粉不要太多，根据自己要做的虾多少适量添加
6.料汁放进去，迅速翻炒均匀就可以出锅，时间不要太长。
