爱华网鸳鸯奶茶一：红茶1包，全脂淡奶50ml，黑咖啡1袋，方糖2块，开水350ml，冰块4块。将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的步骤。
鸳鸯奶茶二：散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖各适量。按港式奶茶的方法先做好茶汤。煮半杯同样浓度的咖啡。在咖啡中加入同量的茶汤。加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
鸳鸯奶茶三：红茶2包、全脂淡奶40ml、沸水200ml、白砂糖10g、速溶咖啡粉10g。将红茶包放入茶杯中，冲入70ml沸水，并反复上下拉动茶包约10分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。把速溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的130ml沸水，并搅拌均匀。最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。
提醒：做鸳鸯奶茶，用全脂淡奶比较好，口感香浓细滑，如果用牛奶代替的话，会很稀，缺少那种爽滑的口感，最主要的是香味严重不足。但罐头包装的淡奶，打开后放入干净的密封盒或瓶子里冷藏保存，不要敞开口，直接放入冰箱，否则很容易长毛。
