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来源:狗尾巴草的一亩三分地健康制作蔬果汁最近,美国的营养学家对如何制作和饮用蔬果汁,提出了一些独特的观点,而令他们最为看重的是,合理优化饮用蔬果汁,可以令疲惫黯淡的身心迅速恢复能量和活力——而重点是,果汁的氧化问题.因为想要从原料中尽可能多地提取出汁液,并且能最大限度地避免氧化作用的发生。果汁一旦氧化,其健康营养功效也将一笔勾销。
第二要考虑的是用什么来制作蔬果汁。尽管几乎每一种蔬果汁都对健康有好处,但有一些选材会具备别的蔬果汁所没有的“增添身体活力的功效”。但是营养学家特别提醒:如果可能,一定要选择100%的有机产品和当地种植的天然食材。
制作方法:
1、削切蔬果
一般来说,将菜先洗净切段即可,胡萝卜、马铃薯等根茎蔬菜必须削皮,柑橘、柠檬、凤梨、奇异果等多肉水果去皮、切块,苹果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
2、分别榨汁
目前市场上的果菜榨汁机机种繁多,最好选用有榨汁、搅拌两用功能的,先把材料中的各项蔬果分开榨汁。
3、搅拌均匀
再将各种纯蔬果汁,放入搅拌机中搅拌均匀即可饮用。