香酥小麻花烤箱做法 烤小麻花饼

简介这个小麻花不是面包,是我用跟喜饼相似的配方烤制的,加了少许的水,用鸡蛋和油来揉的硬面团,烤出后,香香的,硬硬的,有点噎人的感觉,对了,这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花,可以常温下存放十多天不变质。食材 主料

面粉

350g

花生油

40ml

30g

鸡蛋

2个

50ml   辅料

酵母

5g   步骤

1.将所有材料混合在一起,揉成一个硬硬的面团。

2.发酵至两三倍大。

3.排气分割成十个面团。

4.搓成长条。

5.对折

6.拧几下

7.用手使劲按压一下收口处。

8.排入烤盘

9.发酵至两倍大。

10.烤箱预热,180度,中上层,15分钟左右。

香酥小麻花烤箱做法 烤小麻花饼
  

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