
方法一 [主料]:稻米250克
[配料]:羊腰子50克 枸杞叶500克
[调料]:盐3克 味精1克
[做法]:
1.大米用清水淘洗干净,沥水.
2.羊肾剥去外膜剖开去净腰臊,用清水泡洗干净,切成丝.
3.锅置旺火上,加入大米,羊肾丝,枸杞叶丝和清水,烧沸后改用小火熬煮成粥.
4.食前加入精盐,味精调好味即成. 方法二 [主料]:粳米50克 [配料]:羊肉(瘦)250克 枸杞叶500克 羊腰子50克
[调料]:大葱8克 五香粉3克
[做法]: 1.将羊肾,羊肉作水洗净,粳米淘洗干净.
2.将枸杞,羊肾,羊肉放入锅内,加入清水及大葱,五香粉熬制成汤,把粳米下入汤内熬成粥,即可食用. 方法三 [主料]:粳米250克 [配料]:羊腰子50克 羊肉(瘦)150克 枸杞叶500克
[调料]:大葱10克 盐3克
[做法]: 1.新鲜羊肾洗干净,去除内膜,切成细丁,羊肉洗净切成细丁.葱白洗净,切成细节,将枸杞叶洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口.
2.将粳米淘洗干净,把羊肾,羊肉,葱白,粳米,纱布药袋一同入锅,加水适量,煮至米烂,肉熟成粥.
3.待粥成时,加入细盐少许,再稍煮上一二沸即可. 方法四 [主料]:稻米100克 [配料]:羊腰子50克 枸杞子50克
[调料]:姜5克 料酒30克
[做法]: 1. 枸杞子洗净;
2. 姜洗净,切片;
3. 羊肾去筋膜、臊腺,洗净,切碎;
4. 将大米淘洗干净;
5. 淘净的稻米与枸杞、羊肾一起倒入大沙锅内,加水、生姜、料酒同煮 成粥后食用。