在家做锅贴
锅贴
原料：面粉，里脊肉，鸡蛋，韭菜，粉条，葱姜，酱油，料酒，盐，五香粉，香油。
制作过程：
1，韭菜洗干净后晾干切碎，粉条洗干净后泡软切碎切碎。
2，把面粉揉成面团备用。
3，面团醒的时间内把里脊肉剁碎，葱姜一起剁进去。
4，开始拌馅，把鸡蛋放进肉馅里拌匀，一个方向拌，拌到浓稠就可以啦！
5，加入香油，料酒，酱油，五香粉，盐，拌匀，加入韭菜粉条拌匀。
6，开始包，取一小块面揉长，切成一个个小剂子，按扁，用擀面杖擀圆，皮要薄一点。
7，取一个皮放入适量馅料，中间捏一下后再捏一边，之后把另一边也捏紧。（你也可以一边留口，或两边留口）
8，放在面板上的时候两个手拿着墩一下。
9，中火，平底锅中放少量油，把饺子一个一个摆进去，摆好后倒进去半碗水。
10，盖上锅盖，水熬干后，大概5分钟底下金黄就可以了。
11，盛盘后，底下那一面朝上放，以防受潮后口感就不好啦！
以下是超详细的图解：
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