花生黄豆猪皮冻 花生黄豆皮冻

花生黄豆皮冻 食材明细猪皮 适量 花生 适量 黄豆 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 香叶 适量 陈皮 适量 料酒 适量 盐 适量        以前做皮冻,都是主料猪皮,加一些调料一起煮,总感觉味道太单一,这次来点创意,加些花生和黄豆一起煮,效果

不错,健康美味。
皮冻一般北方经常吃,南方少见,男朋友第一次吃皮冻,还以为是什么水果做的,O(∩_∩)O哈哈~1
花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。 2
花生黄豆猪皮冻 花生黄豆皮冻
猪皮处理好。煮一下刮去肥油,拔毛,切小块。 3
准备调料。花椒用纱布包起来,姜切片。 4
花生黄豆和猪皮一起入高压锅,加水没过食材一指节深。 5
调料入锅。 6
再加点陈皮、料酒,大火上汽转中小火半小时。 7
开锅后加盐,拌均匀。如果汤汁不够粘稠,就再炖一会。 8
稍微放凉后,倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。  

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