麻辣牛肉粒的做法 辣炒牛肉粒的做法

  如何让牛肉保持嫩滑的招数~于是从明朝的各种大将和宫廷争斗中抬起头来,制作了这个下饭菜。

  辣炒牛肉粒的做法

  将牛肉切丁,用生抽、淀粉、料酒,少许油搅拌均匀腌制十分钟

  二荆条,小米辣,干辣椒切成小段待用,新鲜姜成小颗粒,蒜成末

  炒锅烧热,放入适量油,再放入干辣椒、姜末、蒜末等炒香。

麻辣牛肉粒的做法 辣炒牛肉粒的做法

  放入牛肉大火翻炒变色。

  放入辣椒段炒匀,入生抽和盐和糖调味即可

  小贴士

  1牛肉选择适合炒的,里脊神马的很好。

  2事先处理,牛肉进味,淀粉和油保持了滑嫩,大火翻炒时间短出锅不会绵

  

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