醋烹鲫鱼醋烹鲫鱼别有一番滋味-爱华网

原料

鲜鲫鱼 500克

调料

植物油、山西陈醋、生抽各适量

盐 5克、味精 3克、白糖 5克、葱末 10克、姜末 10克、香菜末 3克

鲫鱼宰杀治净，从中间片开，洗净。

油锅烧至八成热，放入鲫鱼，炸至金黄后捞出，控油。

锅留油烧热，爆香葱姜，放入陈醋等调料，再放鲫鱼炒匀即可。

小贴士

鲫鱼去腥：片开鲫鱼，去除肚子里面的的脏东西后，在鲫鱼的腹壁上有一层黑色的皮，把它去除可以减少腥味。也可以在烹制鲫鱼时加点料酒（或者白酒也可）、辣椒和白糖等，都可以减少腥味。

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--~看着穿着浴衣的凛姐让人感觉也到了夏天了呢=v=~好吧，话不多说米纳~快来看看凛姐一同感受夏天气息吧~~可爱的凛姐和冒着烟的东西。。。

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