面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物，很多家庭主妇都犯了愁。本期，为大家推荐一个小窍门———热刀切。
切面包掉屑，切松花蛋易碎……面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物，很多家庭主妇都犯了愁。本期，为大家推荐一个小窍门———热刀切。
面包冷却后会变干变硬，所以容易产生很多面包屑，而冷面包遇上热刀，面包会迅速变软，湿度变大，导致在切时不容易掉屑。而且不论切厚切薄，都很均匀完整。具体做法是，先将煤气灶打开，握住刀把，将刀放在火上烤烤，两面都要加热，尤其是刀刃部分加热时间长点，每面大约15秒。或者，还可以把刀在热水中浸热再切，也会有同样的效果。除了切面包以外，粗粮馒头、发糕，以及鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋也都可以用这个方法。需要提醒的是，煮熟的鸡蛋晾凉后，放入冰箱1~2分钟再切，更不易切碎。
热刀董明珠文/庄雅婷董明珠，她就像一把炽热而锋利的刀子，世事如黄油，毫不费力的被她切开。珠海格力电器股份有限公司董事长、2015年《福布斯》亚洲商界权势女性排名第四位的女士、坊间传闻“不可战胜”的超强女性、她是张口就能拍板1
刀切馒头是自己做得最多的发面主食之一。加进不同的食材就可以做出不同风味，或者炫丽多彩的馒头。以前做馒头总是用二次发酵的方法。但前段时间天气特别冷，每次做馒头都得花好几个小时才完成。就尝试了用直接发酵的方法。揉好面就直接
现代人压力大,摄入过多的脂肪和糖分,使体质变差,下面介绍几种清热利湿的食物。绿豆:是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。薏仁:是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关
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秋后燥热烦心，胃口差，消化功能减弱，尤其是女性朋友会出现短暂的全身乏力和倦怠症状，其实这就是“秋老虎”引发的病症，那么如何解决秋燥带来的暑热呢?今天中医养生专家为大家推荐了下面这10种消暑祛热的平民食物。 1、莲子。
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