蓝莓布丁蛋糕的做法 蓝莓奶酪蛋糕的做法

蓝莓布丁蛋糕的做法 蓝莓奶酪蛋糕的做法
用料主料 低筋面粉125克 奶酪100克 鸡蛋1个 辅料 鸡蛋黄 1个 泡打粉 3克调料 蓝莓果酱 60克 白砂糖 100克 黄油 100克 鲜奶 60克 香草精 适量蓝莓奶酪蛋糕的做法

材料(大约10个杯子):黄油100克、低筋面粉125克、白砂糖80克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、蓝莓酱40克、鲜奶60克、香草精适量、泡打粉3克

表面装饰:奶油奶酪100克、蓝莓酱20克、白砂糖20克

制作过程:

1.蓝莓酱40克放入干净碗中,加入60克鲜奶搅拌均匀备用

2.准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉

3.黄油室温软化切小块,打顺滑加入白砂糖,继续打发

4.分次加入鸡蛋,每次都打均匀,以免油水分离

5.在筛入面粉,搅拌均匀

6.分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可

7.纸托放入模具中,面糊装入裱花带,慢慢挤到纸杯里面,8分满

8.烤箱预热170度,放入中层,烤18分钟即可,我用的热风,也可以不用热风,具体时间按自己的烤箱确定

9.奶油奶酪加入15克白砂糖,打发顺滑加入蓝莓酱20克,搅拌均匀挤花

  

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