爱华网吃隔夜菜会致癌;新衣服含有甲醛不洗就穿也会致癌;喜欢吃甜食的人群易引发癌症……这些说法在网上和微信群广为传播，到底是真是假?日前，记者专访了专家，请他们解惑。
水茶菜隔夜还可以食用
专家解释，隔夜水只要没有被污染，水的性质就不会发生改变，所以喝隔夜水不会有什么问题。隔夜茶含有的二级胺类物质，只有在特定条件下与硝酸盐共存并发生化学反应才会形成亚硝胺，反 而茶汤中茶多酚和维生素C能有效阻止人体合成亚硝胺，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，隔夜茶会致癌的说法站不住脚。
蔬菜里原有的物质硝酸盐，被细菌作用后就会变成亚硝酸盐，而当亚硝酸盐多到一定程度或者与食物中的一些蛋白质分解产物结合在一起，就会形成一种名叫亚硝酸胺类的致癌物。黄汉生说，将出锅的饭菜放在干净的盒子里盖上盖子，里面的细菌微乎其微，凉后放到冰箱里，产生亚硝酸盐的数量很低，不足以致癌。
爱吃甜食者易引发癌症
新衣服不洗就穿会致癌吗?专家说，新衣服会有甲醛残留，但少量接触很难在人体内积累，因此，穿新衣服会致癌是没有科学依据的。
不过，新衣服买来最好洗过晾干再穿，这样对保护皮肤有好处。
喜欢吃甜食的人易引发癌症吗?专家解释，喜欢吃甜食的人群易引发癌症。其原因首先是，所有的糖都是含钙的酸性食品，摄入过量必然和人体的钙发生冲突，使人体出现中性或弱酸性环境，打破人体的碱性环境，人体免疫力也随之下降，各种致癌因子便会乘虚而入，长期摄入高糖食物容易导致肿瘤。另外，甜食虽然与某些癌症没有直接关系，但它却可能是潜在的源头。
进食过多的甜食，导致体内胰岛素大量增加，使胰岛功能受到损害，这是引起胰腺癌的潜在因素之一;凡是能够快速升高血糖的食物，与结肠癌有着密切关系;女性乳房是一个能够大量摄入胰岛素的器官，血糖升高能够促进乳腺癌细胞的增殖，而且会抑制人体吞噬癌细胞的能力，导致乳腺癌的发生。
大量的数据证明，吃甜食多的人群易引发癌症。
吃鸡翅鸭脖致癌没依据
有人认为，鸡翅 、鸭脖是打抗 生素及激素聚集的部位，常吃易引发癌症，专家说，这种说法是没有理论依据的。适量吃鸡翅 、鸭脖不会对人体造成影响。首先，肉鸡快速生长主要依靠育种，并非大家想像的注射激素及抗生素。
其次，即使给鸡注射激素或抗生素，经过一段时间后，这些激素或抗生素也经过代谢转化从体内清除掉，或失去药效，或经过血液循环渗透到了全身，蓄积在动物脂肪较多的地方，如肝脏，大肠及鸡皮等地方。所以动物脂肪更容易蓄积污染物，鸡皮 、内脏等少吃为好。
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