爱华网板栗烧鸡：板栗烧鸡的做法,板栗烧鸡怎么做好吃,板栗烧鸡的家常做法
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。
板栗鸡 板栗烧鸡的做法,板栗烧鸡怎么做好吃,板栗烧鸡的家常做法——食材
鸡肉：450g
板栗：80g
油：适量
盐：适量
葱姜蒜：适量
啤酒：适量
醋：适量
腐乳汁：适量
味精：适量
生抽：适量
开水：适量
香叶：适量
桂皮：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
板栗鸡 板栗烧鸡的做法,板栗烧鸡怎么做好吃,板栗烧鸡的家常做法——步骤
1、
准备好所有材料。
2、
板栗下锅煮十分钟。
3、
捞出后用冷水浸泡一会。
4、
板栗去掉外売，剥掉外皮。
5、
整鸡去掉屁股和头部，切成块状。
6、
鸡块冷水下锅，放两片妆，煮到水开，捞出后用水冲洗干净。
7、
锅里倒入油，倒入鸡块翻炒。
8、
倒入葱姜蒜翻炒。
9、
倒入适量啤酒翻炒。
10、
倒入醋。
11、
倒入少量腐乳汁翻炒。
12、
再倒入一些生抽。
13、
这时候倒入板栗翻炒。
14、
加入适量开水。
15、
加入适量盐，中火炖至汤汁收干。
16、
关火加入味精。
17、
装盘享受吧。
板栗鸡 板栗烧鸡的做法,板栗烧鸡怎么做好吃,板栗烧鸡的家常做法——小贴士
1.如果没有腐乳汁，可以不加，腐乳汁可使鸡肉略带红色。2.如果板栗不好剥，可以再用热水煮一会。
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