爱华网咖喱牛肉饭：咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法
潮汕人一般都是冬天才吃牛肉，而夏天比较少吃，因为牛肉性热，容易上火，但还是忍不住，做了一锅咖喱牛肉，配上白饭，真是满足的一餐。
牛肉咖喱饭的做法 咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法——食材
日式咖喱块：4块
香米饭：500g
蒜头：2粒
牛肉：350g
土豆：1个
洋葱：1个
胡萝卜：200g
西蓝花：100g
姜：1片
葱：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
牛肉咖喱饭的做法 咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法——步骤
1、
牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。
2、
飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。
3、
洋葱,土豆和胡萝卜切大块.
4、
锅中加油,爆香蒜头.
5、
放入洋葱块煸炒出香味。
6、
再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.
7、
加入飞水后的牛肉块翻炒。
8、
一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开.
9、
为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.
10、
等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.
11、
在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.
牛肉咖喱饭的做法 咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法——小贴士
咖喱块不能太早放，不然很容易糊底的。
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