德国咸猪手更新于：2015-6-24 11:56:20分享德国咸猪手的做法，让更多人知道德国咸猪手的简介及特色周日买了个大蹄膀, 一半用来做了鲜香味美的菌菇蹄膀汤, 另一半就DIY做了咸香可口的家庭版德国咸猪手. 以前去过红番林, 吃过他们的德国咸猪手, 觉得很不错, 一直想试试自己做, 可是找不到具体制作方法, 这次是结合了网上的几个很模糊的方子, 又自由发挥了一下,制作了这个家庭版的德国咸猪手, 外脆里嫩, 咸香可口, 不错. 自己鼓励一下哈!分类标签：家常菜谱主要工艺烤所需时间1小时以上制作难度普通 食材明细猪手(猪肘)半个约800克 香叶百里香碎西芹末蒜片洋葱丝盐胡椒粉白兰地德国咸猪手的做法详细步骤1、把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.2、把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.3、取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.6、据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上.我为了节约时间,先蒸了一下.自主创新哈!
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