爱华网对于吃，人们总是有很多的方式，并且还掌握住了不同的食材具有不同的功效，在自然界中，很多的中药材其实也可以食用，不用特意的当药来喝，可以做成不同的美食，今天我会用芍药来举例子，我们都知道了中药芍药的种类，也大概知道了他们的功效和作用，但是，你知道该如何的食用他们吗，下面，就为大家介绍赤芍白芍的功效与作用及食用方法。
白芍的功效1、对心血管系统的作用。扩张冠状动脉，降低血压(d-儿茶精和没食子酸乙酯 有抗血栓和抗血小板聚集作用。2、护肝作用。对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝损伤有明显保护作用。3、解痉作用。对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫收缩。4、镇痛作用。能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。
赤芍的功效：对血凝有抑制作用有实验证明：赤芍能使血栓形成时间明显延长，长度缩短，重量减轻;凝血酶原时间和白陶土部分凝血活酶时间延长，优球蛋白溶解时间缩短，表明对血凝有显著抑制作用。降低血脂，赤芍浸膏片5g(生药)/kg，每日服1次，连用10-15星期，使高脂血兔的血浆总胆固醇，三酰甘油，低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇显著降低。调节T淋巴细胞。可明显提高正常小鼠的T淋巴细胞转化，对T淋巴细胞功能低下的小鼠，赤芍对淋转无影响，但可使抑制性T细胞(TS)的异常增高平抑至正常水平，表明能抑制Ts功能。抗炎。赤芍所含的丹皮酚有较强的抗炎作用。对多种致炎剂所致的毛细血管通透性亢进、渗出和水肿以及免疫性炎症均有显著的抑制作用。
赤芍怎么吃呢?其可以搭配药材一起熬制成药汤饮用，也可以搭配食材，熬制成汤品用。赤芍防风散结汤：药方：玄参1钱，前胡8分，赤芍药8分，黄芩8分，桔梗8分，防风8分，土贝母8分，苍术8分，白芷8分，陈皮8分，天花粉8分。制法：上锉。用法：水2钟，煎至8分，去滓，食后热服。功效：化痰散热。主治：痰火结滞，睥生痰核。睥外皮内，生颗如豆，坚而不疼。白芍的吃法：八宝乌鸡，材料：乌鸡一只、茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。步骤：1、乌鸡洗净，切成大块;2、茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里;3、锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净;4、砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块;5、加入浸泡好的茶菇和配料包;6、盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时;7、出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。
