鹌鹑蛋料理起来更易入味，小巧Q弹，一口一口香，做正餐、做零食统统HOLD住。
而且萌萌的外貌，更惹小孩子们的喜欢哟。给大（熊）宝（孩）贝（子）的开胃下饭美味，学一下做起来~
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┃ 家宴冷盘：五香鹌鹑蛋 ┃
by 随随鱼
┈ 用料 ┈
鹌鹑蛋15个
泰式甜辣酱15ml
番茄沙司10ml
油适量
白芝麻适量
盐一小勺
┈ 做法 ┈
① 将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟，最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳，将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水
② 起油锅，放入适量油，烧至5.6分热，下鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋炸至虎皮状
③ 将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状
④ 下鹌鹑蛋，翻炒均匀，出锅前撒少许白芝麻点缀
┈ 小贴士 ┈
蛋煮的熟一些比较好剥，炸蛋的时候不要急，慢慢的不然会爆
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