孜然猪肉的家常做法 孜然肉片的做法

孜然肉片的做法

1.葱白斜着切片,生姜切丝,化冻后的羊肉中放入孜然和料酒

2.锅里放油后,油五六成热的时候放入花椒和干辣椒炒香,待油完全热了以后放入生姜

3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒,等羊肉变色后,倒入少许生抽

4.继续翻炒到没有水汽后,放入大葱,再炒几十秒,大葱变软以后就可以出锅了

加分技巧

腌制过程中加入家乐鸡粉,还可以去除肉的腥味

孜然猪肉的家常做法 孜然肉片的做法
  

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