墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;常用墨鱼来补血,那么墨鱼补血的做法有哪些呢?下面爱华网小编为你解答。
墨鱼补血做法之一:补骨脂墨鱼汤
材料:补骨脂30克,大枣10克,墨鱼50克,海螵蛸10克,调料适量。
做法:将墨鱼泡发,洗净,切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁,去渣,纳入墨鱼、大枣,同煮至墨鱼熟后,用食盐、味精、葱、姜等调服,每日1剂。用于阴虚血亏、月经量少或经闭。
墨鱼补血做法之二:墨鱼骨炖猪皮
材料:墨鱼骨15克,猪皮60克。
做法;将墨鱼骨、猪皮洗净,猪皮切成小块与墨鱼骨同放碗内加水,隔水用文火炖至猪皮熟透即可,每日2次。适用于身体虚弱及血热型崩漏。
墨鱼补血做法之三:墨鱼香菇粥
材料:墨鱼1只,猪肉100克,粳米100克,水发香菇50克,冬笋50克,调料适量。
做法:墨鱼泡发切丁,再加猪肉、香菇煮成粥,加味精、盐、胡椒粉调味食用。用于益气调经,收敛止血。主治闭经、白带多。
墨鱼补血做法之四:墨鱼炖鸡汤
材料:墨鱼1个,母鸡1只,盐、姜适量。
做法:将墨鱼洗净切片,母鸡洗净,加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血,增加乳汁。
墨鱼补血做法之五:墨鱼鹌鹑蛋汤
做法:墨鱼60克,鹌鹑蛋5个
做法:把墨鱼洗净,切片,与鹌鹑蛋共煮汤,加调味品食用。用于治疗贫血、头晕、闭经。
墨鱼补血做法之六:墨鱼冬瓜粥
材料:墨鱼150克,冬瓜100克,粳米100克,调料适量。
做法;粳米洗净煮粥,熟后放入墨鱼、冬瓜丁,煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、胡椒粉、麻油,稍煮即食。用于补脾益胃,利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。