爱华网说到桂圆，小编真是想吐一吐苦水啦，每个月都要买四五斤干桂圆，偶尔还会买两斤新鲜的桂圆来尝尝鲜。吃的速度可是太快了，小编每次都还没吃多少，就被吃光啦！别看桂圆看起来小，但它的作用可是大了去了！当然，吃桂圆，更重要的是讲究方法，对症下“药”。一起来跟小编看看如何吃桂圆才最适合你吧！
1.桂圆莲芯
非常出名的一道甜品，将桂圆去核后洗干净，莲子同样泡好。将莲子放在锅中，加入适量的清水，煮沸后，将莲子捞出，然后用桂圆将莲子包裹起来，然后将它们放在碗中，取刚刚煮莲子的汤以及猪板油、冰糖和桂圆，一起加入碗里。装进笼屉，蒸熟后即可食用。不但造型好看，色彩也洁白，十分香甜。经常食用可以补心益肾，健脾胃。失眠多梦、神经衰弱的朋友可以多吃。有头晕耳鸣、遗精以及腰膝酸软情况的朋友吃这道药膳可以用于治疗。
2.蜜枣桂圆粥
这里说的蜜枣不是包粽子时所说的蜜枣，而是蜂蜜和大枣的简称。红枣和桂圆洗干净去核备用，将姜榨成姜汁，大米洗干净后放入锅中煮开，然后倒入刚刚准备好的材料，彻底软烂后晾片刻，加入蜂蜜即可。可以补气健脾、养血安神。女性经常食用能够让脸色更红润、预防缺铁性贫血以及失眠。男士食用能增强体力、滋阴养肺。
3.桂圆炖鸡蛋
同样是很出门的一道菜，直接取鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干。桂圆用温水洗净，放入碗中，倒入六七分满的水，加入鸡蛋。放入锅中蒸熟即可，可以补气血、安神美容。
百度搜索“爱华网”,专业资料,生活学习,尽在爱华网!
