【材 料】 鸡胸肉 150公克 青椒 1/2个 青葱 1支 姜 5公克
【调 味 料】 A.甜面酱 1小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 水 2大匙 B.太白粉水 1小匙 香油 1大匙
【腌 料】 盐 少许 太白粉 1小匙 香油 1小匙
如何做酱爆鸡丁的制作方法：
1.鸡胸肉洗净切丁，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟，放入热油以中小火炸熟，捞出沥乾油分备用。
2.青椒洗净，去蒂及籽後切块；青葱洗净切段；姜洗净，去皮切片；备用。
3.锅中倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有调味料A及作法1拌炒均匀，最後加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
去了老北京，就不能不去尝一尝它的炸酱面，那可是老北京的特色小吃菜谱上的一道名招牌啊！老北京炸酱面的做法大全——工具/原料主料：面条；辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。老北京炸酱面的做法大全——步骤/方
老北京干炸肉丸子＋收藏2288浏览14收藏分享到： 健康功效鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目用料猪肉馅半斤干馒头或干面包一个葱适量相克食物洋葱末适量姜汁适量相克食物鸡蛋一个相克食物
过年时阖家团圆餐桌上少不了格式的冷荤或拼盘等来做为开席的头盘，比如各式的卤制品等都可以作为开席的下酒小菜。在这新年即将来临之际大炒勺特意为大家奉献一道老北京传统的卤制品“酱牛肉”，并以此来做为一年来回报大家对我的厚爱。
【材 料】 鸡胸肉 150公克 青椒 1/2个 青葱 1支 姜 5公克 【调 味 料】 A.甜面酱 1小匙 酱油 1小匙 细砂糖 1小匙 米酒 1大匙 水 2大匙 B.太白粉水 1小匙 香油 1大匙 【腌 料】 盐 少许 太白粉 1小匙 香油 1小匙
材料 黄豆芽4两 蕃茄2个 肉酱1罐 葱末1大匙 调味料 盐适量 作法一 先将黄豆芽加入4杯水煮出香气；蕃茄切片，葱切末 作法二 另起一锅将蕃茄炒一下，放入黄豆牙的锅中，以盐调味，加入肉
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