花生酱是很好吃的下饭配料,营养也要比其他酱料丰富的多,多吃花生酱能够提高人体的免疫力,所以大家没事的时候可以多吃点哦,那么大家知道花生酱的做法吗?花生酱怎么吃比较好呢?下面小编就为大家介绍一下花生酱怎么做吧。
最佳泰国花生酱
材料:幼滑花生酱385克,椰奶120毫升,水45毫升,新鲜柠檬汁45毫升,酱油45毫升,鱼露15毫升,辣椒酱15毫升,生姜末6克,大蒜3瓣,剁成末,新鲜香菜叶10克(切碎)。
做法
1、将花生酱、椰奶、水、柠檬汁、酱油、鱼露、辣椒酱、生姜、大蒜放在一个碗里,用力搅匀。
2、在食用前撒上香菜叶即可。
花生酱
材料:花生150克,黄油28克,色拉油14克,盐3克,白糖7克。
做法
1.花生用小火慢慢炒熟炒香。
2.然后将花生去皮备用。
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。
4.黄油加入盐和白糖放入容器中。
5.用打蛋器打发。
6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7.倒入搅拌好的花生泥。
8.用打蛋器搅拌均匀即可。
9.搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。
10.放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。
花生酱
材料:花生米200克,黑芝麻粉20克,花生油60克,盐3克,糖粉15克,蜂蜜20克。
做法
1.花生用开水泡洗后沥干水,用小火炒酥去皮,放入料理机打细。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠,加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。
3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。
香浓花生酱
材料:花生仁,盐(或者糖),花生油(色拉油也可)。
做法
1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右,中间需要翻动二次),冷却后把花生衣去除。
2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎,然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次,建议带点小碎粒会更香。
3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中,搅匀,封口。
4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等,都是极好的选择,还不赶快试试!
泰式花生酱
材料:柠檬汁1大匙,白酒醋1大匙,辣椒粉1.5大匙,花生酱3杯,椰子粉2大匙,糖水1杯,大蒜末1大匙,盐1小匙,橄榄油3杯。
做法
1、除了橄榄油之外,将所有的材料放入盆中;
2、利用慢速搅拌器慢慢搅拌,并在搅拌中放入橄榄油,搅匀即可。
自制花生酱
材料:花生,糖或盐,橄榄油或花生油。
做法
1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒。
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了,再翻炒一会。这时可以放一些食油,再翻炒一会。
3、熄火,放凉。
4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可。
泰式花生酱
材料:黄砂糖40克,米酒30毫升,米酒醋10毫升,椰奶60毫升,花生酱195克,咖喱粉0.5克,老抽10毫升,芝麻油1毫升,大蒜末1克,泰式甜辣酱3毫升,腌生姜末5克,鱼露3毫升。
做法
1.将黄糖,米酒,米酒醋在一个小碗里均匀的混合在一起。
2.将椰奶和花生酱放入一个小平底锅,在小火上加热。边加热边搅拌,直到花生酱融入椰奶。
小心不要让椰奶煮开。搅入黄糖米酒混合物,搅匀。然后将调料倒入一个碗里,再添加酱油,芝麻油,大蒜末,甜辣酱,姜末,鱼露,彻底混匀即成。
花生酱可可蛋糕卷
材料:低粉70克(我用的是80克,卷的时候有一点点开裂),可可粉10克,鸡蛋4个,糖粉40克(因为可可粉是无糖的,所以这款蛋糕不是很甜,如果想甜一点的可以再加点糖),牛奶60ML,油40ML,盐1/8小勺,白醋几滴。
做法
1.花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了,太多会腻)。
2.鸡蛋和糖粉混合。
3.搅拌均匀。
4.加入牛奶和油。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉和可可粉。
7.搅拌均匀。
8.蛋白加入白醋和食盐打发。
9.混合之后的蛋糕糊。
10.烤盘上垫油纸,把蛋糕糊倒入,用力震几下。
11.中层,170度,25分钟。
12.烤好后放在烤网上散热。
13.在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱。
14.卷起来。
草莓香蕉花生酱沙冰
材料:脱脂原味酸奶120毫升,花生酱35克,香蕉1根,新鲜草莓4个,冰块10块。
做法
1、新鲜草莓洗净去蒂,香蕉去皮。
2、将酸奶、花生酱、香蕉、草莓和冰块放到搅拌机里搅拌均匀即可。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍花生酱怎么做的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的花生酱了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。