五花肉粽子的做法 五花肉粽子的做法,

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妈妈说先要把粽叶在水里泡一下。那样软了,包的时候就不会弄破粽叶。



淘好的糯米里放上酱油,放置一个晚上。

  

拿一张粽叶,像这样把一端折进来。



先放一点糯米



放一块调好料的五花肉。肥肉的作用是可以让粽子更香,吃起来更糯。



再在上面盖一层糯米



把剩下的一端粽叶向上折叠



多出的一部分再向旁边折叠

  

用绳子扎紧。以前是用专门的粽绳,现在就用线代替了



然后在高压锅里加水到快要没过粽子,先大火烧20分钟,小火30分钟。

  

  

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