豆腐干炒鸭
食材;
鸭肉,豆腐干,辣椒。
调料;
盐,油,酱油,料酒,味精。
方法;
1、备鸭肉,豆腐干,辣椒。
2、鸭肉切丁,豆腐干切块,辣椒切丝。
3、烧油放进鸭肉,
3、放点盐,淋点料酒炒匀。
4、再淋上酱油炒干水分,
5、再放进豆腐干炒匀,
6、翻炒片刻。
7、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。
8、再混炒,
9、再放一点点清水煮一分钟煮入味,
10、再放点味精炒匀出锅。
豆腐干炒鸭
食材;
鸭肉,豆腐干,辣椒。
调料;
盐,油,酱油,料酒,味精。
方法;
1、备鸭肉,豆腐干,辣椒。
2、鸭肉切丁,豆腐干切块,辣椒切丝。
3、烧油放进鸭肉,
3、放点盐,淋点料酒炒匀。
4、再淋上酱油炒干水分,
5、再放进豆腐干炒匀,
6、翻炒片刻。
7、移锅边放进辣椒丝,在辣椒上放点盐让辣椒入味。
8、再混炒,
9、再放一点点清水煮一分钟煮入味,
10、再放点味精炒匀出锅。
【杭州酱鸭的正宗做法】主料:鸭子 配料:盐,酱油,料酒,桂皮,小茴香,草果,肉蔻,葱,姜,冰糖,肉汤(有最佳)做法:1,鸭子洗干净后擦干水分,然后薄薄地在鸭身上涂一点盐,自然风干一两小时。 2,将酱油涂抹在鸭表面,再腌鸭子半日。 3,把桂皮、小茴香、草果、肉蔻
芷江鸭的做法1、按个人喜欢把鸭子剁成或大或小的块。2、锅烧热,放油(鸭子肥就少放点,瘦就稍微多放点,),油热后把剁成块的鸭子下锅,炒干水气后,用小火慢慢翻炒,翻炒过程中加入料酒烹一烹,加入少量切段干辣椒(如口味不喜太辣,也可不加)继续炒,直至
羊杂汤的详细做法――简介羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤,放点辣味,可以御寒,在内蒙,陕西北部,山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一。所谓的简易就是省去炖煮羊杂的繁杂的工序,用买来的熟羊杂来煮汤,用涮肉小料来调
 啤酒鸭的家常做法 【主料】鸭1/2只、啤酒350毫升 【调料】食盐1/4茶匙、姜2片、八角1个、桂皮1块、生抽1汤匙、老抽1茶匙、香叶4片、细香葱1根、白糖1茶匙 步骤: 1.洗净切成小块; 2.适量清水烧开,倒入鸭块
十一款蒸菜的详细做法一、【香菇火腿蒸鳕鱼】原料:鳕鱼1块 香菇2朵 金华火腿10克 青葱1根 姜2片蒸鱼豉油一汤匙(15ml)料酒1汤匙(15ml) 糖1茶匙(5克)胡椒粉1/4茶匙(1克)做法:1)将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放