珍珠翡翠白玉汤 白玉翡翠魔方冻

1. 事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。

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2. 煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。

3. 菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。

4. 搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。

5. 冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。

6. 摆盘。

7. 准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。

8. 拌成蘸料。

9. 最后淋上调料。

  

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