木姜子用酱油做法 自制木姜子油的做法,自制木姜子油怎么做好吃,自制木姜子油的家常做法

星期天买了一些木姜子准备做油泼木姜子,做好的木姜子油用瓶子装着,不论煮鱼、煮肉或是做凉菜,舀一些木姜子在里面,既可以去腥又可以开胃。木姜子又名山鸡椒、...(展开) 食材 主料

木姜子

100g   辅料

菜籽油

适量

适量

辣椒粉

两汤匙

陈醋

少量

味精

少量   步骤

1.把木姜子从枝杆上摘下来。

2.把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。

3.把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。

4.往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。

5.放入一匙的盐拌匀。

6.锅中倒油烧热至七、八成热。

7.把烧热的油泼在木姜子中。

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8.放入少量的陈醋。

9.放入少量的味精拌匀,待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。

小贴士泼木姜子时油温很高,小心不要被烫伤。  

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