红豆生奶酪蛋糕块,配方来自<小小奶酪蛋糕食谱书>
模具：15cm*13.5cm方形模具一个
材料：
奶油奶酪...200g
原味酸奶...60g
无盐黄油...20g
鸡蛋2个
砂糖2大匙
低粉2大匙+1/2大匙
蜜豆...110g
制作过程：
1.奶油奶酪和黄油放入盆中,用刮刀搅拌顺滑(天气冷的状况下隔热水搅拌),加入砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.依序加入酸奶，打散的鸡蛋（分2次加入）,低筋面粉搅拌均匀。（每加入一样东西都要充分搅拌均匀）
3.加入蜜豆用刮刀搅拌均匀,将面糊倒入烤模。
烤箱预热180度,将烤模放入烤箱烘烤15分钟后,温度降为170度继续烤20分钟,将蛋糕取出冷却之后切块食用。
小贴士：
1.我使用了14cm*14cm的正方形慕斯圈,先用锡纸将模具底部包好,再在模具内壁涂上黄油,将裁好的油纸垫在模具内层即可使用。
2.烘烤的温度和时间都要依据实际情况进行调整。
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涛妈磕了好久的奶酪蛋糕，直到近期才磕出比较满意的蛋糕，对于这样的轻乳酪蛋糕，我是一直磕的不是太完美，主要还是开裂和回缩的各种问题，也试过不少方子和温度，一直磕的不是太稳定，反复磕后，才总算是找到了比较适合自己机器的方子和配方。在
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